폐백 구절판 완성과 보자기 싸는 법 폐백 구절판 완성과 보자기 싸는 법 우근 김 정 희 폐백에서 가장 중요한 꽃은 역시 구절판이다. 구절판 음식을 나열해 본다. 육포,살구꽃,새우초,깨강정,곶감꽃,도라지정과,은행꼬지,잣솔,곶감생율,편강,곶감호두인데 폐백음식으로 이 정도면 고급이라 할 수 있겠다. 더 고급은 이런 종류라 할 수 있.. 맛집/서울시 맛집 2010.12.09
백년해로 구절판 폐백음식 구절판의 종류는 수십내지 수백가지는 될거라 생각한다. 가장 고급이라고 말씀하신다. 이천도자기 구절판이다. 요리하시는 원장님들께서 공동으로 500개를 주문하셔서 이천도요에서 만들어주신 작품이다. 옻칠나무 구절판이 가장 보편화된 구절판이라 생각한다. 새것일 경우 옻칠을 조심해야 한다. .. 맛집/서울시 맛집 2010.12.08
