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홍어 2

서울불광시장맛집 - 낙지의 힘을 사진으로 다 담아보는 삼일아구해물탕

불광역맛집 - 해물탕에 산낙지를 마지막으로 넣어 먹는 그 맛!!! 우근 김 정 희 어린시절 몸이 많이 허약했다. 엄마는 그런 나에게 항상 남광주시장에 부탁을 하여 그날 잡힌 가장 큰 낙지를 가져와서 산낙지를 먹지 않아서 산낙지를 큰 도마위에 놓고 탕탕탕 빠른 시간에 해서 참기름 소..

맛집/서울시 맛집 2013.11.13

[전남목포맛집]목포제1음식명인의집 인동주 마을에서 먹은 꽃게장과 홍어삼합

[전남목포맛집]인동주마을에서 먹은 홍어애탕은 봄이다 우근 김 정 희 맛으로 호볼호가 가장 크게 느껴지는게 바로 홍어라고 말하고 싶다. 홍어는 버릴게 하나도 없는 고기다. 그 중에서 홍어회와 홍어애를 말하고 싶다. 홍어는 그런대로 먹지만 홍어애는 또 다르다. 물론 홍어 애를 삭히..

맛집/전라도 맛집 2013.03.17
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