[전남목포맛집]목포제1음식명인의집 인동주 마을에서 먹은 꽃게장과 홍어삼합

 

 

[전남목포맛집]인동주마을에서 먹은 홍어애탕은 봄이다

                                                                                  우근 김  정  희

 

맛으로 호볼호가 가장 크게 느껴지는게 바로 홍어라고 말하고 싶다.

홍어는 버릴게 하나도 없는 고기다.

그 중에서 홍어회와 홍어애를 말하고 싶다.

홍어는 그런대로 먹지만 홍어애는 또 다르다.

물론 홍어 애를 삭히지 않고 먹는다면 모르겠지만

홍어 한마리를 그대로 삭혀서 애를 탕으로 끓여 놓으면 집안 온통 냄새로

베어져서 코를 두룰 수 없다.

어쩌면 그리운 음식이 되어버렸지만 그 맛을 또 그리워 한다.

봄에나는 보리싹으로 홍어애탕을 가끔씩 먹어보면 냄새와는 다르게 애탕의 맛이

얼마나 좋은지 바로 밥도둑이다.

보리싹을 된장국으로 먹어도 정말 맛있다.

보리는 그 맛이 아주 깔끔하다는 표현을 하고 싶다.

쑥국은 쑥향이 전해지지만 보리는 맛이 아주 다르다.

보리싹의 깔끔한 맛과 홍어애의 야릿한 맛은 바로 맛을 더 부가 해준다고 말하고 싶다.

목포에서 신지식인 2호로 인동주마을에서 저녁을 먹었다.

전라도의 풍류가 들어서자마자 그대로 느껴진다.

목포에서 전라도 풍류를 느끼고 싶으시면 인동주마을을 추천하고 싶다.

옛날을 그대로 볼 수 있다.

사라져가는 우리의 모습들이 아직도 남아 있는 인동주마을은

여행지로 옛향기가 그리우시면 가보시라고 말하고 싶다.

우리나라를 여행지로 선택하시는 여행객들에게는 우리것이 그대로 남아 있는 걸

보시고 싶어 하시는 분들이 아주 많다.

인동초를 생각하면 故 김대중대통령이 생각난다.

인동주마을에서 인동주를 마시면서 사라져가는 우리의 역사를

누군가는 제대로 전해야 한다고 생각해 보았다.

 

 

인동주마을 전경이다.

 

 

인동주마을을 들어가니 돈으로 인동주마을을 액자로 해놓은게

참 인상적이다.

 

 

인동주마을은 목포에서는 꽤 유명한 집이라고 들었다.

 

 

인동주 마을  전체 상차림이다.

 

 

홍어애가 국으로 나왔다.

얼마나 먹고 싶었던 홍어애국인가!

 

 

홍어애가 들어가 있는 홍어애국이다.

전라도 밥상에서나 볼 수 있는 홍어애국은 그 맛이 최고다.

 

 

 

홍어애국을 수저로 먹어보니

향수병이 사라져 가는 걸 느낀다.

향수병은 외국에서만 느끼는게 아니다.

서울에서도 많이 느낀다.

 

 

 

인동주 맛이 궁금했는데 인동주가 나왔다.

 

 

 

인동주에 하트가 그려져 있다.

인동주 맛은 정말 하트 모양이다.

 

 

 

전라도에서 오랫만에 먹는 저녁을 위하여!!!

우리는 여러번 위하여를 했다.

 

 

 

 

 자개로 시를 작품으로 만들어 놓았다.

멋진 작품을 보니 전라도 풍류가 그대로 베어져 나온다.

 

 

 

단촐한 식단을 보니 맛집이라고 생각한다.

 

 

다정도 병인양 하여

잠 못 들어 하노라

 

전라도 풍류 멋진 작품에 한잔 또 한잔을 한다.

 

 

 

작품에 팡이가 나있지만 그대로 작품이다.

 

 

인동주마을에서 나누는 풍류를 작품으로 남겨 놓았다.

 

 

 

인동초는 금은화라고도 불리운다.

인동초로 인동주와 인동초 평화주를 개발하셔서 특허출원을 하셨다.

속이 비어있지만 강인함을 이야기하는 인동초는 특히 신장계통이 좋아진다.

우리집에서는 인동초꽃을 말리거나 냉동실에 넣어서

차로 먹어보면 향기가 정말 좋다.

 

 

 

 

신지식인 인동주마을 대표 우정단사장님의 이력이시다.

 

 

인동주마을에서 판매를하고 있는 제품들이다.

 

 

인동주를 타서 목욕을하면 통증이 사라진다고 하는데

한번 해보아야겠다.

막걸리 버리지 마시고 목욕물로 사용해보시면 좋겠다.

 

 

인동초꽃 사진을 담아 보았다.

 

 

손님으로 들어온 아이가 인동주마을 안에 여러가지 작품들을 하나 하나

다 구경을 하는데 귀여워서 사진으로 담아 보았다.

 

인동주마을

주소 : 전남 목포시 옥암동 1041 - 7

전화 : 061 - 284 - 4068

체인점 문의 : 061 - 285 - 4068

팩스 : 061 - 284 - 4063

홈페이지 :www.indongju.kr