한글을 사랑하는 사람들

[전남목포맛집]한옥체험과함께 남도자락 풍류를 한껏 즐겼던 목포1935 우근 김 정 희 목포에서 하룻밤은 목포1935년에서 하고 있는 전통한옥과 게스트룸을 함께 운영하시며 봄이라는 카페를 같이 운영하고 계시는데 우리와 함께 목포1935년에서 아코디언 명인 김광호선생님과 2012 MC 공주빈..

[전남목포맛집]인동주마을에서 먹은 홍어애탕은 봄이다 우근 김 정 희 맛으로 호볼호가 가장 크게 느껴지는게 바로 홍어라고 말하고 싶다. 홍어는 버릴게 하나도 없는 고기다. 그 중에서 홍어회와 홍어애를 말하고 싶다. 홍어는 그런대로 먹지만 홍어애는 또 다르다. 물론 홍어 애를 삭히..

[전남목포맛집]목포에서 가장 맛있게 먹었던 흑산도 홍어 우근 김 정 희 홍어하면 목포가 가장 먼저 떠오르고 흑산도에서 잡힌 홍어를 우리나라에서 가장 많이 소비하고 있는 목포종합수산시장에 있는 창영상회는 홍어를 좋아하셨던 故김대중대통령시절 청와대에 납품을 시켰던 창영상..

[전남목포맛집]전라도 생선찌개 백반 밥상에서 본 봄향기 우근 김 정 희 사보협회에서 올해 두번째로 간 목포팸투어는 작년부터 가보고 싶었기에 기대만땅이다. 이번 팸투어는 목포종합수산시장에서 초청해 주셨다. 목포하면 추억과 낭만으로 가득찬 특히 홍어맛을 잊을 수 없다. 아침..

[전북익산맛집]한우촌에서 오늘의 추천메뉴를 먹어보니 우근 김 정 희 전국을 구석구석 여행하면서 빼 놓을 수 없는게 바로 맛집이다. 전라도 맛집은 더욱더 궁금해 진다. 전국에서 가장 축복 받은 땅이라고 말하고 싶다. 익산을 내려가 보니 양지쪽에서는 벌써 쑥과 봄나물이 자라서 봄..

[전북함라맛집]함라양조장에서 만든 무알콜 막걸리 수출용 샘플 성공 우근 김 정 희 대한민국의 살길은 수출뿐이다. 막걸리를 무알콜로 만든다면 음료가 된다. 무알콜이란 1% 미만을 말한다. 노래방에 가면 무알콜 맥주를 먹어 본적이 있는가! 막걸리를 무알콜로 만드는 건 두가지 방법이..

[전북익산맛집]함라 고운님 쌀막걸리를 3병에 안주 20가지가 나온다!!! 우근 김 정 희 함라양조에서 만드는 쌀막걸리 고운님이 있다는 걸 이번 여행으로 처음알았다. 탁주전은 광주에 쌍학만큼 나오지는 않았다. 1980년대 시절 광주 충장로에 있는 쌍학은 술만 시키면 안주는 공짜였는데 서..

‘진짜맛집’ 카페에 자주 오는 건 ‘맛 때문이야~’ 진짜맛집이 11월의 첫날에 문을 열었습니다. 전남의 맛돌이와 제주도의 파르르님 전북의 이상근 기자님이 함께합니다. 여러분들의 많은 참여 부탁드립니다. 진짜 맛을 찾아서 제철 음식을 찾아서 자주 찾는 멋진 카페로 여러분과 함..

올해도 변함없는 가격으로 묵은지를 팝니다.. 추석 명절은 가까워지는데 집짓는 일이 시작하고 나니 너무나 바빠서 공지를 올리는 일이 늦어졌네요. 채소값들이 너무나 비싸져서 시골사람들도 장보기가 쉽지 않은데 많은 양은 아니지만 밥상을 차리는데 도움이 되었으면 좋겠습니다. (..

[전북익산맛집]자주빛고운님 2012년 aT쎈타에서 공식만찬주로 선정되었다 우근 김 정 희 2012년 국제식품소재기술전이 양재동 aT쎈타에서 2012.7.5 목요일 ~7토요일까지 열린다. 올해 처음으로 열리는 국제식품소재기술전에서 자주빛고운님이 공식만찬주로 선정되었다. 자주빛고운님은 익산..