한글을 사랑하는 사람들

아바이 순대국에서 우근 김 정 희 전통30년 이라는 간판은 언제 바뀌나요? 원남동로터리에 있는 집에서 나는 말했다. 사장님께서 말씀하신다. 물려 줄 사람이 없어요. 아들이 있는데요. 안 한데요. 큰 따님이 계속해서 나와 있다. 그날 나는 돼지머리를 예약을 했다. 25일 날 다시 연락주세요. 25일 아바..

해피데이카페 착한가격 우근 김 정 희 용이 보낸 문자메세지에 2010년 12월17일 오후6시 회현역7번출구 메사8층 해피데이커피숍에서 만나자고 했다. 점심 약속이 변경되어서 성북동에서 올림픽선수촌아파트로 약속이 변경되었다. 하늘에서 내리는 눈때문에 길이 미끄럽다고 한다. 전교수님,사모님,곽사..

왼쪽부터 고수현,고묘석,고영원,김경자,고용,고행복,고경자 (우리 모임 총무) "유천사랑천사"라는 이름을 나는 5년전에 지어서 블로그를 만들어 놓았다. 유천사랑천사에는 모든회원이 회장이다. 13명이 처음 회원이다. 유천사랑천사 모임에 회원이 되시고 싶으면 댓글에 써주면 된다. 처음으로 유천부..

폐백 구절판 완성과 보자기 싸는 법 우근 김 정 희 폐백에서 가장 중요한 꽃은 역시 구절판이다. 구절판 음식을 나열해 본다. 육포,살구꽃,새우초,깨강정,곶감꽃,도라지정과,은행꼬지,잣솔,곶감생율,편강,곶감호두인데 폐백음식으로 이 정도면 고급이라 할 수 있겠다. 더 고급은 이런 종류라 할 수 있..

원장님께서 냉동실에 보관되어 있는 육포는 처음에 랩에 싸여 있었다. 해동이 되면 참기름에 육포를 골고루 바른다. 이렇게 빨간색 육포가 나올려면 밤에 내놓고 말려야 한다. 즉 햇빛을 보지 않아야 한다. 나는 여기에 아이디어가 생긴다. 육포를 빨갛게 하기위해서 염색을 할것이다. 석쇠를 먼저 불..

구절판의 종류는 수십내지 수백가지는 될거라 생각한다. 가장 고급이라고 말씀하신다. 이천도자기 구절판이다. 요리하시는 원장님들께서 공동으로 500개를 주문하셔서 이천도요에서 만들어주신 작품이다. 옻칠나무 구절판이 가장 보편화된 구절판이라 생각한다. 새것일 경우 옻칠을 조심해야 한다. ..

폐백음식 전수해 주시는 유정자원장님 우근 김 정 희 올해 3월경 불광동에서 서울제일요리학원 유정자원장님을 처음 만났다. 노인요양원을 사업화하시고 싶으셔서 이미 복지대학원에서 공부를 하고 계신다. 전에는 요양원을 사업화하는데 요양보호사가 3명이면 되는데 올해부터 법이 바뀌어서 15명..

16강 우르과이대전을 11시에 한다. 월드컵경기로 새로운 문화들이 생겨난다. 나는 기질상 서울역으로 달려가고 싶었으나 ---. 9시 반을 넘어서 약속한 장소로 간다. 불로만치킨은 월드컵으로 새 TV를 사셨다. 성대학생들에게 "제가 블로그를 하는데 나올 수 있어요." 비내리는 16강 월드컵 우근 김 정 희 ..

태극전사 화이팅! 4강 신화를 깨자 우근 김 정 희 내가 명륜3가동 달동네로 이사를 오면서 생긴 단골집중 하나 불로만치킨 생맥주집이다. 그러고보니 불로만치킨은 명륜3가가 아니라 명륜1가동이다. 남자회장님께서는 손님이 오셔서 연세를 여쭈어보면 "얼마 안먹었어요.칠십이예요."하신다. 거제도가..

이사진은 제니퍼님께서 맛대로 촌닭카페에 올리신 겁니다. 맛대로 촌닭에서 열린 출판 기념식 우근 김 정 희 2008년 6월 29일 오후1시에 청허 손홍집선생님 시집 다섯번째 출판 기념식이 맛대로 촌닭에서 열렸다. 맛대로 촌닭에 도착을해서 보니 최원호사장님께서는 큰머슴답게 열심히 일을하고 계셨다..